Terrine de foie de volaille

Terrine de foie de volaille  dans Dukan img_5429-300x225

 

Une recette valable toute l’année , très légère et qui marche aussi avec Dukan !

En 10 minutes chrono !

Ingrédients pour une petite terrine ( comme sur la photo ) :

200 g de foie de volaille

1 échalote

1 verre de vin blanc

1 c s crème épaisse allégée ( 4% mg)

sel et poivre

 

Emincez l’échalote et coupez grossièrement les foies de volaille . Faites cuire dans une casserole avec le vin blanc ( testez en coupant un peu avec un couteau pour la cuisson ) .

Une fois cuit et le vin quasiment tout absorbé placez au mixeur avec la crème pour obtenir une pâte molle ( qui va durcir au frais ) . Salez et poivrez .

Placez au frais 1 heure minimum .

A vos tartines !!

 

 

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