Tartine tomate mozza

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Voilà un plat extrêmement rapide qui convient à un déjeuner sur le pouce ou éventuellement à un plateau télé par exemple .

Ingrédients :

6 tranches de pain (frais ou pas )

1 tomate assez grosse

1 boule de mozza

quelques feuilles de basilic séchées

1 filet d’huile d’olive

 

 

Vous l’aurez compris il suffit de prendre une plaque allant au four, recouvrez la de papier sulfurisé, posez les tranches de pain dessus puis recouvrez d’une couche de tranches de tomates, une couche de tranches de mozza . assaisonez d’un filet d’huile d’olive puis du basilic, sel et poivre .

Enfournez en position grill pour que la mozza fonde ( 5 minutes environ ).

C’est prêt !

En fait j’ai précisé que vous pouviez utiliser du pain de la veille car le jus de tomate va ramollir le pain au milieu tandis que le grill va durcir le bord, une bonne façon d’utiliser du vieux pain !!

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